En el área deportiva existen numerosos mitos sobre cómo optimizar el rendimiento de un atleta, desde la utilización de geles para conseguir energía adicional, hasta la ingestión de frutas, siendo el banano uno de los preferidos entre los deportistas durante la alimentación en una competencia.
El banano ha conseguido establecerse como una de las frutas más valoradas en el ámbito atlético gracias a su alto contenido de potasio, que contribuye a la prevención de calambres. No obstante, ¿realmente su consumo durante el ejercicio ayuda a eludir incomodidades?
¿Es ventajoso el banano para evitar calambres en los atletas?
En relación a las ventajas de comer un banano durante una competencia dura como el Maratón de la CDMX, Abril Osorio, quien participará en este evento por primera vez, admite que no necesariamente comer un banano mejorará su rendimiento.
“Para mí es sumamente práctico porque no solo es un alimento fácil de llevar, sino que mis nutricionistas me han aconsejado que si hay una opción con gran aporte, esa es el banano. Sin embargo, la idea de que los calambres se evitan a través del consumo de banano no es totalmente correcta. Depende del tipo de alimentación. Pienso que el banano es recomendable por su dulzura, la saciedad que proporciona y su notable contenido de potasio, pero también se puede obtener una cantidad considerable de potasio de otras fuentes como los tomates o las semillas; todo debe complementarse”.
Por otro lado, según Adrián Zarazua, en una competencia que implique recorrer más de 42 kilómetros, es fundamental siempre complementar cualquier alimento consumido con un buen desayuno y no experimentar en el día de la competencia.
“Tras la competencia, especialmente en un maratón, uno no siempre siente la necesidad de comer más porque ya ha consumido mucha agua y gel energético o barritas; el público ofrece bolsitas, así que un banano después puede ser beneficioso por su aporte de potasio y la saciedad que genera, aunque debería ir acompañado de un desayuno nutritivo posterior a la competencia, lo cual sería ideal”.
¿Qué alimentos se pueden consumir durante el maratón?
Sin embargo, el corredor enfatiza que estas ingestas deben ser planeadas con antelación, ya que aprender a recuperarse es una parte esencial del entrenamiento, puesto que a veces el desgaste puede afectar a los deportistas.
“A mi juicio, no es completamente recomendable porque la ingesta de alimentos sólidos y líquidos debe formar parte del entrenamiento. De hecho, saber cómo recuperarse energéticamente es un aspecto crucial del entrenamiento. Con frecuencia, el atleta que corre piensa que si le ofrecen algo es porque lo necesita, así que a menudo ingieren galletas, barras, y a veces también Coca-Cola, lo cual no es siempre aconsejable porque se desconoce cómo asimilará el estómago. La mejor recomendación es no experimentar con alimentos que no se hayan probado previamente y que no se hayan discutido antes con un entrenador o un nutricionista, ya que de lo contrario, todo el esfuerzo podría verse comprometido”.
La verdadera función de consumir un banano durante un maratón
Finalmente, Bryant Cárcamo, fisioterapeuta y entrenador personal que participará en el Maratón de la CDMX, sostiene que el mito del banano en el ámbito deportivo tiene un 50% de veracidad, dado que si bien consumir alimentos ricos en potasio colabora en la prevención de molestias durante la competencia a un alto nivel, la hidratación juega un papel crucial en el rendimiento de un atleta.
“Es un 50/50”.porque en parte contribuye al aportar una cantidad considerable de carbohidratos, que son la energía instantánea requerida en ese instante, por lo que un plátano te ayudará a recuperarte velozmente. Adicionalmente, en lo que respecta a los calambres, el potasio que posee puede ser de utilidad, pero para prevenirlos, la hidratación resulta ser lo más apropiado. Considero que es una conexión equilibrada, en la que el plátano es significativo, pero la energía que se ingiere y que te asiste es igualmente crucial.
¿Cuándo debería un deportista ingerir alimentos durante un maratón?
De acuerdo con Adrián Zarazua, el respaldo del público hacia las últimas etapas de la competencia puede ser contraproducente, ya que al intentar ofrecer comidas o bebidas, estos pueden terminar perjudicando al atleta, quien ya está sufriendo malestar estomacal a causa del esfuerzo realizado.
“Es bastante habitual que el estómago se resienta a la mitad de la competencia o en los kilómetros finales. En numerosas ocasiones, el principal apoyo del público se encuentra más allá del kilómetro 30, donde el atleta identifica una naranja y decide consumirla, sin embargo, el ácido de la naranja puede ocasionar inconvenientes estomacales; en la parte final, el atleta no disfruta por completo, un trago de Coca-Cola es relativamente adecuado cuando ya se ha probado previamente, pues proporciona una gran cantidad de azúcar, que es energía casi instantánea. Aunque sea aceptable, no conviene ingerir grandes volúmenes, ya que podría desencadenar malestar estomacal”.
El Maratón de la Ciudad de México se llevará a cabo el próximo 25 de agosto, donde más de 30,000 corredores intentarán completar la prueba que comenzará en el Estadio Olímpico Universitario y concluirá en el Zócalo en el Centro de la CDMX.
